1. قطع الباذنجان إلى قطع ووضعه في النشا

2. درجة حرارة الزيت 50 ساخنة وتوضع في الباذنجان وتطهى

3. البصل ، الزنجبيل والثوم مقلي ، يضاف الصلصة الحارة

4. يضاف الباذنجان ويقلب

5. ضعي الكمية المناسبة من الماء ، ضعي الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، ضعي الملح ، السكر ، خلاصة الدجاج

6. ضع في قسم الفلفل الأخضر ،

7. للخروج من وعاء