1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، سخني المقلاة واسكب الزيت

2. بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، أضيفي شرائح اللحم البقري وقلّبي

3. يقلب حتى ينكسر

4. بعد القلي ، أضف وعاءين كبيرين من الماء ، واغلي الماء وأضف قطعة من التوفو دون تقطيع. ضعها واضغط عليها مرتين بالملعقة.

5. بعد الغليان مرة أخرى ، أضيفي بيضتين ولا تكسرهما

6. ينزف النار المنخفض لزوجة قليلاً ويرش بالبصل الأخضر المفروم والملح وصلصة الصويا الخفيفة ومسحوق اللحم البقري والقليل من السكر

7. خارج القدر