1. عصير الخضار الطازج (عصير الجزر وعصير الملفوف الأرجواني ، بقايا المرشح)

2. الدقيق (يجب فصل اللونين عن المعكرونة وتصنيعهما بشكل منفصل)

3. صب ببطء عصير الخضار في الدقيق مع التحريك بيديك

4. يجب ألا يكون الدقيق والكتل مبللين للغاية

5. اترك الباقي على آلة المعكرونة

6. اضغطي على قطعة كاملة ثم كدسيها ثم مرري الآلة (هذا يتكرر عدة مرات ، المعكرونة التي تخرج قوية جدا) اضغطي حتى يصبح سطح العجين ناعما وحساسا ، واضبط سماكة العجينة ، ثم اضغطيها جانبا

7. ضع سكاكين المعكرونة الواسعة والضيقة المفضلة لديك واخرج من الماكينة

8. تصبح المعكرونة عصير الخضار

9. واحد آخر