1. لحم خالي من الدهون ، مخلل فجل حامض.

2. فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، ثوم ، زنجبيل قديم ، كرفس

3. فجل مخلل مقطع شرائح ثوم فلفل أخضر و خيوط فلفل أحمر شرائح كرفس.

4. قطع اللحم إلى قطع ، فجل مخلل مع بعض الملح ، نقع في الماء النظيف لمدة 5 دقائق.

5. ضعي الملح في اللحم المبشور ، ونبيذ الطبخ ، والجرجير ، وصلصة الصويا ، صلصة الصويا والمخلل لمدة 5 دقائق ، أضف النشا واتركيه جانباً.

6. مخلل الفجل الحامض في الماء العذب ، اضغط على الماء واتركه جانبا.

7. ضعي زيت الطعام في المقلاة 7 ضعي لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح ناضجة ، فلفل نعناع ، ثوم ، زنجبيل قديم ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر.

8. يضاف الفجل الحامض إلى المقلاة ويقلب ثم يضاف الكرفس ويتبل ويقلب بالتساوي.

9. جاهز للأكل