1. إعداد المكونات اللازمة ، وغسل العظام ، مخلل الملفوف ، والبازلاء الطازجة والزنجبيل.

2. قطع مخلل الملفوف بشريط عريض الإبهام ، وربت الزنجبيل.

3. سخني مقلاة ، وضعي كمية مناسبة من زيت الطهي ، واطهيها حتى تصبح ساخنة بنسبة 70.

4. نسكب مخلل الملفوف المقلي في وعاء ونضعه جانبا.

5. على الفور بدون زيت ، صب البازلاء في مقلاة ساخنة ويقلب حتى يتغير لون البازلاء.

6. يسكب الماء المغلي في الوعاء ويغلي. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، أغمق الماء لغلي البازلاء. أطفئ النار وتخلص من الماء الأسود.

7. بعد صب الماء من الوعاء ، صب البازلاء في وعاء واتركها جانباً.

8. يجب تقديم مخلل الملفوف المقلي والبازلاء بشكل منفصل.

9. ضع عظم العصا في الوعاء ، أضف الماء البارد إلى عظم العصا.

10. يتم غلي النار وستزداد الرغوة.

11. إزالة الرغوة

12. اسكب البازلاء والزنجبيل في الوعاء ، واتركها على نار عالية واتركها على نار متوسطة واطهيها لمدة 20 دقيقة.

13. بعد حرق الحساء إلى أكثر من النصف ، أضيفي مخلل الملفوف المقلي ، وبعد الطهي لمدة 5 دقائق ، أضف 2 إلى 3 جرام من الملح حسب الرغبة.

14. تتشابك وعاء من حساء مخلل البازلاء ونكهة الفاصوليا ونكهة اللحم ، يمكنك تقديمها.

15. البازلاء غنية بالبروتين والمعادن ، وهي مفيدة لصحتك ، واطبخ وعاء لعائلتك.