المكونات

 

جبن كريمة

 

125G

 

حليب

 

80ML

 

زبدة

 

25G

 

بيض

 

3

 

حبيبات السكر

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

نشا الذرة

 

10G

 

 إكسسوارات

 الجبن ضوء النهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد

2 وضعت في الجبن الأواني كريم، وزبدة الحليب، وتحميلها حرارة المياه الساخنة في وعاء، والجزء السفلي من وعاء بحيث اتصال البخار مع الحوض، ضخ لاثارة البيض

وقد أثارت 3 إلى الخليط بدون كتل يمكن إزالتها من وعاء الماء الساخن

بعد صفار البيض 4 يفصل بياض البيض، تمت إضافة صفار البيض في الجبن، مع التحريك السريع موحد

نشا الذرة والدقيق 5 في الجبن 2 فرزت أثار موحد

6 الخليط ويقلب جيدا بعد الثلاجة 20 دقيقة

بعد 7 المبردة الحصول على أفضل قريبا، إرسال بياض البيض، رغوة الرطب

8 جزء من البروتين تضاف إلى معجون الجبن، مزيج قطع

9 البروتين وثم الترجيع لمواصلة خفض سريع في النصف وموحدة بلطف

طريقة حمام 10 الماء، وضعت القالب في وعاء مملوء بالماء

11160 درجة أقل، خبز 20 دقيقة ثم يخبز 1 ساعة إلى 130 درجة

بعد خبز 12 تبريد الثلاجة