المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

67g

 

 اكسسوارات مسحوق السكر 30G مسحوق الكاكاو الحليب 10G 6G

 إضافة الممارسة السكر الكوكيز الرخام البودرة بعد زبدة خففت والجلد مع خفقت إلى وحدة تخزين من التخمير.

تستمر 2 إضافة الحليب وضرب لحظة إلى الاندماج الكامل من الحليب والزبدة.

3 فرزت الدقيق الكعكة.

4 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، يصبح الخليط ناعم.

5 منقع الخليط إلى قسمين أجزاء مأخوذة. حيث مسحوق الكاكاو إلى خليط، تخلط جيدا مع ملعقة من المطاط لتحويل مسحوق الكاكاو والاندماج الكامل من العجين، ويصبح الخليط الشوكولاته.

6 الخليط زبدة الشوكولاته الخليط ومعالجة مسحوق الكاكاو وتشكيل العجين لتكون أسطواني.

7 اثنين مكدسة العجين، ويعجن باليد عدة مرات متكررة، بحيث العجين مختلطة مع بعضها البعض، وفرك اليد كبير يوان تشنغ أسطواني العجين، والعجين مع غلاف بلاستيكي ووضعها في مقصورة الثلاجة الثلاجة، الفريزر ساعة واحدة حتى يصبح العجين قاسية.

8 المتخذة تصلب العجين، وقطع 0.3CM سكين إلى شرائح سميكة قطع الكعكة وضعت على المعبدة ورقة الخبز عموم، وترك مسافة كافية بين كل البسكويت.

9 عموم وضعت في مسخن 180 [درجة] C جيدة الفرن، خبز لمدة 15 دقيقة، حتى لونها بنيا ذهبيا خبز.