1. انقع المحار في الماء ، وأضف ملعقة من الملح للترويج للمحار ليبصق الرمل ، وقم بتغيير الماء عدة مرات في المنتصف. نقع لمدة ساعة تقريبا. .

2. يمكنك رؤية الكثير من الأشياء المتسخة تطفو على الماء ، اغسلها عدة مرات للتحكم في المياه للاستخدام

3. ضعي كمية مناسبة من الماء في القدر ، غطي المحار ، ضعي الزنجبيل ونبيذ الطبخ للتخلص منه ، واغلي النار فيه.

4. احترق حتى تفتح المحار أفواهها ، أزل الماء وجففها للاستخدام

5. شرائح الثوم ، الفلفل الأخضر والأحمر مقطعة إلى شرائح ، نصف شرائح الثوم المعمر ، والنصف المتبقي يرش أخيرا على المحار

6. ضع كمية مناسبة من الزيت في القدر ، يمكنك وضع المزيد. أضف الفلفل الأخضر والأحمر وشرائح الثوم والبصل الأخضر والجرجير.

7. يقلى Pixian Douban من الزيت الأحمر

8. يقلى المحار تحت الماء

9. يضاف استهلاك الزيت ويقلب بالتساوي

10. أخيرًا ، أضيفي زيت الفلفل الحار والسكر. . قلبيها من القدر. . .

11. يرش النصف المتبقي من زخرفة البصل الأخضر

12. حار وغني ، لا يمكن أن يتوقف عن الكلام. .