اقطع وتر لحم البقر إلى قطع كبيرة ثم اغسله وضعه جانبًا.
نصب الماء في القدر ونغلي ثم نضع قطع اللحم البقري (هذه الخطوة هي طهي دم لحم البقر)
تظهر هذه الرغوة الدموية عند طهي الماء مرة أخرى ، ثم انتظر المزيد من الرغوة قبل إزالة قطع اللحم البقري.
بعد غسل قطع لحم البقر ، اغسل القدر المطبوخ مسبقًا مرة أخرى ، صب الماء ، أضف 3 قطع من شرائح الزنجبيل وضع اللحم البقري المغسول في نفس الوقت ، غطي القدر واغلي ، طهي حتى تتمكن من الوخ مع عيدان تناول الطعام أدخل.
يُحضّر الفلفل الأخضر المجفف ويُغسل بالماء الدافئ ويُترك جانباً.
بعد غسل الفلفل المجفف ، اترك القليل من الماء في الوعاء لتصفيف الشعر. (إذا لم يكن لديك هذا النوع من الفلفل الحار المجفف ، يمكنك أيضًا استخدام قطعتين من شرائح الزنجبيل. يمكنك استخدام الفلفل الحار حسب ذوقك)
نطهو اللحم ونقطعه إلى قطع (مرق اللحم البقري في القدر)
اسكب ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
نسكب القليل من الزيت في المقلاة ، نقلي اللحم المفروم في المقلاة لبعض الوقت ، ونصب صلصة الصويا لبعض الوقت بعد رؤية السطح الذهبي للحوم البقر.
اسكب مرق اللحم وابدأ في الغليان.
ابدأ الطهي على درجة حرارة عالية وضبط حجم النار وفقًا لكمية الماء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء في الوعاء ، أضف المزيد من الماء (يمكنك ضبط الملوحة حسب ذوقك)
بعد غلي اللحم لفترة من الوقت ، قطع الثوم إلى قطع ووضعه في القدر.
تحضير بعض بيض السمان وطهيها في الصدف.
ضع بيض السمان المقشر في القدر وقم بغليه معًا حتى يصبح لون سمان السواد أغمق.
يُضاف الفلفل الحار المغسول ويُمزج جيداً ويُغطّى ويُغلى.
صلصة اللحم البقري اللذيذة جاهزة.
