لا استطيع ان اقول الكثير عن خيار البحر المجفف. الصفحة الرئيسية لموقع Cook @ بها وصفات للعرض. بعد غسل الدخن ، نقعه في ماء نظيف واستخدمه ، اغسل البصل الأخضر وقطع البصل الأخضر المفروم ، يمكن تقطيع الزنجبيل. للراحة ، يمكن إزالته وتقطيعه. شريحتان أو ثلاث شرائح كافية يتم قطع خيار البحر من الوسط ، ويتم تقطيع النصف إلى قطع بسمك حوالي 0.7 سم (يمكن للطاغية المحلي وضع اثنين إلى ثلاثة من خيار البحر ) شطف الحضض في الماء الصافي للاستخدام.

املأ القدر بحوالي 1250 مل من الماء النظيف وقم بغليه (يجب إضافة الماء مرة واحدة ، ولا يمكن إضافة الماء أثناء عملية طهي العصيدة).

أخرج الدخن المنقوع في الماء الصافي بملعقة وضعه في وعاء ماء مغلي ، وبعد الغلي ، قم بتحويله إلى حرارة متوسطة ومنخفضة واطهيه لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ، استخدم ملعقة لتحريكه عدة مرات لمنع القاع. غطي القدر بالنار لتطبخ ، مثل هذا القدر الضحل يمكن أن يضع فقط ملعقة كبيرة على الغطاء ، أو ستفيض العصيدة)

يغلي حتى يصبح الدخن منمقًا وسميكًا ، أضف شرائح الزنجبيل وخيار البحر و 35 مل من عصير الدجاج المركز ، يتبل بقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأبيض (جرب المالحة ، لأن عصير الدجاج مالح ، يجب وضع الملح بشكل أقل أو لا) يطهى لمدة 3 أو 4 دقائق أخرى ، ويرش بالبصل الأخضر المفروم والفلفل ، ويطفئ الحرارة مع بضع قطرات من زيت السمسم.

نضعها في وعاء ونضع نصف خيار البحر عليها ونزينها بفاكهة الفراولة ، فهي مغذية ولذيذة وملفتة للنظر.