اغسل براعم الفاصوليا أولًا وقم بتصفيتها ؛ الفول الحامض المفروم والخردل ؛ شرائح اللحم البقري المطبوخ (استخدمت لحم البقر المشوي في Xi'an) ؛ البصل الأخضر المفروم ؛ الفلفل المفروم والدخن المفروم جانباً.

يرش بعض 3 فصوص من الثوم ويسحقها ((يملح الثوم بالملح أسهل)) بعد أن يهرس في الطين m 3 ملاعق كبيرة من الماء الأبيض المغلي البارد يصبح ماء الثوم.

صلصة التوابل: 3 ملاعق من معجون السمسم ، 1 ملعقة من زبدة الفول السوداني (يمكنك أيضًا عدم إضافة معجون السمسم) ، 1 مغرفة قديمة ، 2 صلصة فول الصويا ، 2 ملعقة من الخل الأبيض (ناقص 1 ملعقة إذا كنت لا تحب الحامض) ، 1 ملعقة من زيت السمسم ، صب في ماء الثوم ومسحوق الفطر شيتاكي (هذا هو جوهر الدجاج البديل ، يمكنك تتبيله بجوهر الدجاج ومسحوق الفلفل الأبيض.) القليل من نصف قطعة من حليب التوفو ، 3 ملاعق من زيت الفلفل الحار (يمكن أن تكون معتدلة ، أفضل حارة. ) ، قم بتحريكه جيدًا ، وضعه لبعض الوقت لجعل الآخرين ، سيصبح أكثر سمكًا وسمكًا. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكنك القليل من الماء الأبيض البارد وتعديله بنفسك .

التقطت قدرين ووعاء بيض. (اشترى الكنز وعاءً من البيض المسلوق. إنه ممتع وطهيه جيدًا.) وعاء واحد من براعم الفاصوليا والخس مطبوخ بشكل كافٍ لتجنيبهم.

اطبخي النودلز حسب كمية الطعام التي تريدينها ، هذا النوع من نودلز الماء القلوي أكثر صعوبة في الطهي ، لقد قمت بطهيها لمدة 10 دقائق مع water ماء بارد في المنتصف. (إذا كنت تبيع المعكرونة المائية القلوية في سوق الخضار بالقرب منك ، فيمكنك أيضًا إعادة شرائها. إنها مريحة وسريعة جدًا. لست ملائمًا للخروج لشراء الخضار ، وهذا جيد جدًا أيضًا.) بعد طهي المعكرونة ، استخدم الأبيض البارد لغلي الماء ، ليس من السهل التصاقه سيكون أكثر استساغة.

نضع الصلصة المحضرة في المعكرونة بالماء الجيد ونقلب جيدًا ونضعها في الوعاء المحضر ونضع لحم البقر والبيض والكراث والفاصوليا الحامضة والخردل والفلفل والخردل والفلفل.

البدء!