نخب بدون آلة الشيف وبدون قفازات فرك - الطعام الصيني

اشتريت كيسًا كبيرًا من الدقيق عالي الغلوتين وقلت إنني أريد صنع الخبز ، ونتيجة لذلك ، كانت معركة صنع الخبز وفقًا لطرق أصدقاء المطبخ الآخرين. السقوط والضرب والفرك مرة أخرى ، ليس لدي أي طاقة حقًا! الخبز الرئيسي ليس لذيذًا ، ولم يتم استخدام الدقيق عالي الغلوتين أبدًا ، واعتقدت أنني لن أصنع الخبز أبدًا بدون آلة طهي. ونتيجة لذلك ، أردت أن أصنع بيتزا اليوم ، واكتشفت أن الجلد ناعم جدًا ، مثل الخبز! لذلك عدت مرة أخرى وبدأت في صنع الخبز طحين عالي الغلوتين 100 جرام ملح الكمية الصحيحة زبدة 30 غ خميرة 3-4 جم السكر الكمية الصحيحة زبيب الكمية الصحيحة ماء دافئ 95 جرامًا طحين منخفض الغلوتين 70 غرامًا
  • نضع كل شيء ما عدا الزبدة والزبدة في حوض ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ، ثم نضيف الزبدة ونعجن العجينة حتى تمتص العجينة الزبدة بالكامل ، وتوضع وعاء من الماء الساخن في الفرن ، وتغطى العجينة بغلاف بلاستيكي وتوضع في الفرن للتخمير بعد حوالي ساعتين ، عندما يكون الحجم أكبر بمرتين من الحجم الأصلي ، أخرجه وشكله. قسمه إلى ثلاث قطع من العجين. استخدم دبوسًا لفرد العصي الطويلة ورش بالزبيب.

  • لف واستمر في التخمر

  • مخمر لهذا النوع ، ضعه في الفرن 180 واطهي النار لمدة خمس دقائق للتسخين المسبق ، وضع الخبز والخبز لمدة 30 دقيقة ، انتبه إلى الخبز بمجرد أن يتم تغطية اللون بورق القصدير

  • منتج منتهي

  • منتج منتهي

  • ناعمة للغاية ، على الرغم من عدم تنظيفها. إنها مخصصة بشكل أساسي للمشاركة مع الأصدقاء الذين ليس لديهم آلة طاهي ويرغبون في تناول الخبز المحمص