المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
130G
بيض
1
مسحوق السكر
70G
خشب الجوز
30G
زيت الطهي
75G
سواغ الصودا 1/41/4 ملعقة ملعقة ملح 1/4 ملعقة مسحوق الخبز
نهج Taosu بديل المواد الخام.
2 النصف الأول من الطحين (65G) أعلاه، وانتشار موحد على رقائق الألومنيوم عموم.
بعد فرن التسخين 3، لإطلاق نار 180 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة، والسماح لتبرد.
4 مسحوق السكر والدقيق (الطحين الممارسات الغلوتين منخفضة بما في ذلك 1)، والخبز ومسحوق صودا الخبز.
5 معا فرزت.
تم إضافة 6 الملح وزيت الطعام، رقيق تطور الزي بكلتا يديه، وأخيرا مع تمت إضافة البيض كله مخلب لتشكيل العجين متجانس. ثم وضعت العجين في غشاء جديد، وضعت في درجة حرارة الغرفة للاسترخاء حوالي 30 دقيقة.
7 يأخذ العجين 15G، يعجن باليد كروية، مباشرة على عموم.
8 من سطح العجين اضغط برفق في شكل ورقة صغيرة مستديرة.
9 موحدة اكتساح البيض كله.
10 الجوز، كاليفورنيا Taosu كل فارغة، ووضع الجوز الصغيرة. الغيار، كسرها إلى قطع صغيرة من كتلة كبيرة.
Taosu كل فارغا 11، ووضع الجوز الصغيرة.
بعد سخن الفرن 12، 180، وتفحم وهبوطا نحو 25 دقيقة، وبعد اللهب ينضج 10 دقيقة.
