مكونات

 

Zhongfen

 

200 جرام

 

ملح

 

4 ز

 

زبدة غير مملحة

 

30 غ

 

ماء

 

100 جرام

 

 أكسسوارات زيت ، ملح ، زبدة ، 120 جرام ، كريم خفيف ، 50 جرام حليب ، شوكولاتة داكنة ، 70 جرام ، موز ، مسحوق ماتشا

 كيفية استخدام شوكولاتة ماتشا تارت 1 زبدة مضغوطة إلى شرائح ، مجمدة صلبة

2 باستخدام الطريقة العامة لصنع المرنغ ، اخلطي المسحوق المتوسط والملح والمنخل ، وأضيفي الزبدة المقطعة وافركيها في الفتات باليد ، وأضيفي الماء لعجن العجين. لف الغلاف البلاستيكي واتركه في الثلاجة طوال الليل. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

3 افردي العجين وقطعي اللون الأصفر إلى مربعات

4 ملفوفة ، واضغط الختم بإحكام

5 طرح

6 بعد الانتهاء من أربعة أضعاف لمرة واحدة وثلاث مرات لمرة واحدة ، برد لمدة ساعة واحدة.

7 أخرج العجينة ، ولفها بسمك حوالي 2-3 سم ، ثم طويها أربع مرات وثلاث مرات ، واستمر في التبريد لمدة ساعة واحدة.

8 سبليت تابي

9 انشر القاع وفي كل مكان

10 اضغط على الحجر الثقيل على قالب التورتة لمنع التوسعة الزائدة في التابيوكا أثناء الخبز ، ضعه في الفرن ، سخن 210 درجة وأعلى ، واخبز لمدة 15 دقيقة

11 بعد تسخين الكريمة المخفوقة ، أطفئي النار ، واخلطي الشوكولاتة وهي ساخنة حتى تذوب

12 بعد الخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا ، يمكنك إخراجه وتركه يبرد ، وإذا توسع ، اسحقه قليلاً. شرائح الموز في التابي

13 سكوب في صوص الشوكولاتة وغطيه حتى يمتلئ. ضعه في الثلاجة وقم بتجميده

14 رش مسحوق ماتشا مقاوم للرطوبة.