مكونات

 

جزرة

 

300 غرام

 

بطن لحم الخنزير مطهو ببطء

 

100 جرام

 

فطريات سوداء

 

100 جرام

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من شتلات الثوم 50 جم ، فلفل هانغتشو 50 جم ، زنجبيل 1 جم ، نكهة طازجة 3 جم ، خلاصة الدجاج 1 جم

 بطن لحم الخنزير المقلي مع الجزر والفطريات السوداء 1 المكونات: جزر ، بطن لحم الخنزير مطهو ببطء ، شتلة الثوم ، زنجبيل ، درجة طازجة ، زيت نباتي ملح ، خلاصة الدجاج ، فلفل هانغتشو ، فطر الشعر الأسود

2 يغسل ويقطع الجزر

3 اغسل وقطف شتلات الثوم ، واغسل وقطع قطع مائلة من فلفل هانغتشو ، وغسل وقطع الزنجبيل

4 شرائح بطن لحم الخنزير مطهو ببطء

5 الفطر الأسود يغسل بالفعل بالماء

6 يقلب الزيت في وعاء ساخن مع بطن لحم الخنزير

7 ضعي بطن لحم الخنزير على جانب الوعاء وأضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل لتقليب الرائحة

8 أضيفي شرائح الجزر واقليه

9 يقلب مع بطن لحم الخنزير لفترة من الوقت

10 أضف الفطر الأسود وقليل من الماء واقليه لبعض الوقت

11 نكهة الثوم الطازجة

12 يخلط قلب الدجاج بالتساوي ويذوق من المقلاة.