هناك العديد من الروبيان ، مقشر ، خيط ، نبيذ أبيض ، فلفل أبيض ، ملح ، متبل لمدة 20 دقيقة.

Vigna ، فطر شيتاكي ، فطر مسلوق ومقطع إلى مكعبات ، ملفوف ، جزر مقطوع إلى قطع كبيرة ، الكراث مقطعة إلى قطع صغيرة ، ذرة حلوة على البخار ومقشرة. تقطع الأعشاب البحرية إلى خيوط قصيرة وتوضع جانباً ، ويتم تحضير صلصة السلطة الحلوة وصلصة ألف جزيرة للاستخدام.

3 إلى 4 بيضات ، أضف الماء ، أضف الملح (يمكن أن يكون أكثر ، لأن هناك الكثير من الأطباق في الخلف) ، امزج جيدًا.

أضف الدقيق المنخل.

قلّب الخليط بدون جزيئات. 3 إلى 4 بيضات ، و 150 جرامًا من الدقيق ، و 150 جرامًا من الماء - هذه هي المادة التي يمكن استخدامها لصنع ثلاث قطع من okonomiyaki. إذا كنت تصنع واحدًا ، استخدم 1 إلى 2 بيض ، 50 جرامًا من الدقيق و 50 جرامًا من الماء ، الخضروات ، إلخ. يجب تقليل كمية المواد وفقًا لذلك.

أضف مكونات مثل الخضروات والروبيان.

يقلب جيدا.

حريق صغير ومتوسط طوال الوقت. المقلاة منخفضة في الزيت ، أضف خليط الخضروات إلى الزيت ، ووزعه بشكل مسطح ، وغطيه لمدة 2 إلى 3 دقائق.

اقلبها وقم بتغطيتها لمدة 2 إلى 3 دقائق.

اقلبها مرة أخرى ، وأخيرًا أعود لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يمكنك الخروج من الوعاء.

يتم قطع المنتج النهائي إلى 6 إلى 8 حصص بسكين بيتزا الأسطوانة ، مع رش صلصة السلطة أو صلصة ثاوزند آيلاند ، ورشها بالأعشاب البحرية نوري (يمكنك أيضًا استخدام مويو).

الصلصة تطابق مثالي لا غنى عنه لـ okonomiyaki. يمكنك تطوير المزيد من مواد okonomiyaki ونكهات الصلصة وفقًا لتفضيلاتك .