يجب طلب "بيضة Qianlong الجليد الأساسية" لـ He Laomian في كل مرة. بيضه قديم نسبيًا.

اضغط على الصورة. ارجع إلى الرسم البياني لوقت طهي البيض واختر وفقًا لتفضيلاتك.

بيض مسلوق لمدة 6 دقائق

بيض مسلوق لمدة 8 دقائق.

طهي البيض لمدة 12 دقيقة. كن متفائلاً وتناول البيض في تلك الحالة قبل أن تقرر متى تطبخه.

(انقر لفتح الصورة) 1. صلصة الصويا ، صلصة السمك ، سكر ، زيت السمسم ، شمر يانسون فلفل (ما يجب وضعه في المنزل وعدم وضعه) الكمية المناسبة من الماء ، تذوق الطعم ، لا تكون مالحة ، وطعمك المالح المعتاد نفس الشيء. اغل الحساء المخلوط واتركه ليبرد. 2. يتم استخدام البيض (Lanhuang) بعد التبريد في الثلاجة ، ويوصى باستخدام بيض lanhuang الخام من اليابان . 3. قم بإعداد وعاء من الماء المثلج (الماء المثلج أو المضاف إلى الثلج) لاستخدامه في نقع البيض المطبوخ. 4. القليل من الأصدقاء بدون شمر يانسون نجمي يحفظ خطوة عصير الغليان ، الماء النقي مباشرة ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، السكر ، زيت السمسم ، غلي التوابل هو جعل الصلصة أكثر عطرة. 5. قم بشراء صلصة يابانية مباشرة تسمى صلصة المعكرونة وعصير المعكرونة ، واستخدم صلصة المعكرونة هذه للنقع.

البيض المسلوق: بعد غلي الماء ، يضاف البيض ويطهى لمدة 8 دقائق (موقوتة) ، يطهى على نار متوسطة في قدر.

تقشير قشر البيض: يتم سحق البيض بشكل خفيف في جميع أنحاء الجسم ، بلطف ، البيض طري بشكل خاص ، أولاً ينزع من الرأس الكبير ، الرأس الكبير لديه أجوف ، سهل التقشير. قم بتشغيل الصنبور لفتح الماء الرقيق ، قشر وشحن ، وضع البيض المقشر في الحاوية ، اترك القليل من الصلصة ، يسكب الباقي في الوعاء ، فوق البيض ، يتم تغطية سطح البيض بطبقتين من ورق المطبخ ، ويتم سكب الصلصة المتبقية على الورق هذه الخطوة هي منع البيض من الطفو.

يغطى ويوضع في الثلاجة ليبرد في الليل.

في صباح اليوم التالي قطع فتح البيض لمدة 8 دقائق

انقر على الصورة لعرض ثلاثة أنواع من البيض مع وقت طهي مختلف لسهولة الرجوع إليها.