أولاً ، قم بإذابة شريحة اللحم المجمدة مع ورق المطبخ لامتصاص الدم (شريحة اللحم المستوردة لا تحتاج إلى تنظيف) ، تشويه زيت الزيتون على كلا الجانبين ، طحن ملح البحر والفلفل الأسود ، وضع جانبا

سخني حتى تدخن المقلاة وتُقلى شريحة اللحم ، لأنك تستخدم فيليه قطع بسماكة 3 سم ، تقلى على كلا الجانبين لمدة 2 ، 3 دقائق ، حوالي 5 دقائق مطبوخة (يمكنك إضافة دقيقتين إذا كنت ترغب في طهيها بالكامل) ) ، مقلي ويوضع جانبا لوقت لاحق

تمزيق البصل لقطع الغيار ، ملعقة واحدة من السكر الأبيض ، ملعقتين من نبيذ الطبخ ، ثلاث ملاعق من صلصة الصويا ، أربع ملاعق من الماء ، امزجها معًا وحركها جيدًا

ضع البصل في القدر وأضف ملعقة من الملح حتى يصبح طريًا ، ثم صب عصير التوابل المختلطة

أضيفي شريحة اللحم المقلية فقط إلى عصير البصل الناعم ، واطهيها لمدة 10 ثوان على كلا الجانبين حتى تمتص الحساء ، ثم أزيليها واتركيها تبرد.

شرائح اللحم

خذ وعاء أرز ، أرز أبيض أو أرز متنوع

ضعي طبقة من البصل وعصير البصل على شريحة اللحم التي قطعتها للتو وأضيفي صفار بيضة نيئة ، لقد انتهى الأمر!

من السهل الحصول على لحم البقر فيليه المثالي ، لأنه لا يوجد بصل أخضر صغير ، وأخيرًا يرش بالبقدونس المفروم. يتم تقديم شريحة اللحم اللذيذة والعصرية مع صلصة الأرز ، والطعم مذهل ببساطة!