المكونات
- مسحوق عالي 300 جرام
- الخميرة 3 جرام
- السكر 40 جرام
- زيت الذرة 30 غ
- بيض 1
مستلزمات
- حلو المذاق
- الخبز براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
- 1 تعجن جميع أنواع المواد معًا لصنع عجينة الخبز.
- 2 تخمر في مكان دافئ حتى أكبر مرتين ونصف إلى ثلاث مرات.
- 3 قم بتقسيمها إلى قطع صغيرة ودلكها بسلاسة ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة عشر دقائق.
- 4 خذ قطعة من الكيك المتداول.
- 5 نشمر من جانب واحد.
- 6 افرك القضبان في ثلاثة أشرطة أخرى.
- 7 ضفائر تنمو الضفائر.
- 8 قم بتوصيل الجزء العلوي لتشكيل حلقة جديلة.
- 9 قسم الوجوه المتبقية إلى قطع صغيرة.
- 10 طرح الزلابية مثل الزلابية.
- 11 تكديس 5 كعكات صغيرة.
- 12 طوى من طرف واحد.
- 13 قطع مرة أخرى من الوسط.
- 14 مع فتح الشق ، تتشكل ورودتان صغيرتان.
- 15 ضع الزهور في وسط الإكليل وتخمر في مكان دافئ.
- 16 خميرة إلى ضعف حجم البيضة ، وفرشتها 180 درجة في منتصف الفرن.
- من 1715 إلى 20 دقيقة ، حسب درجة حرارة الفرن ودرجة حرارته.
نصائح
بسبب شكل الزهرة ، فإن المعكرونة المصنوعة أصعب من الخبز المحمص المعتاد ، وبالتالي فإن استهلاك المياه أقل.