اغسل القواقع. اجلب الماء إلى نار قوية ، وأضف ملعقة من الملح ، وحلزون في القدر.
استمر بقوة حتى يغلي الماء مرة أخرى ، واطهي لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم قم بإزالة الحلزون وغمسه في ماء مثلج للاستخدام.
5 ملاعق من صلصة الصويا ، وأضف 5 ملاعق من الماء المنقى ، وأضف 3 ملاعق من الخردل الأصفر ، وأضف الثوم المفروم ، واضغط في عصير الليمون ، وقلّب لإنهاء الغمس الأساسي.
اسكب القواقع المغموسة بالثلج في الخردل وغمس في الماء وقلب جيدًا.
يسكب في طبق التقديم ويرش بالفلفل الأخضر والأحمر.
اعصر عصير اليوسفي الأخضر الصغير ، وأضف شرائح الليمون وزينة اليوسفي الخضراء.
ضعه في الثلج العلوي للثلاجة لأكثر من ساعة واحدة.
أخرجها بعد ساعة ، وتم الانتهاء من حلزون الخردل البارد!
منعش بالحمض ، حار مع الحمض ، ليالي الصيف الحارة ، لحم الحلزون بعد برودة الثلج منعش وسلس ولذيذ وغير عادي!
بالإضافة إلى الإشارة إلى توابل تيانجياو ، ما هو أكثر فظاعة هو التابيوكا الصفراء "معالجة الأنف الحارة" ، وهو أمر واضح ومنعش! البيرة الداكنة الباردة لا غنى عنها ، إن لم يكن ، تعال إلى تشينغداو القديمة!
يخترق عصير الليمون لحم الحلزون ويمتص بلطف ، وتربط النكهة الفريدة من الصلصة الحارة والحامضة لحم الحلزون الناعم بطرف اللسان.
بعد النقع البارد ، اخترقت الصلصة الحارة والحامضة في كل مسام الحلزون! الجير البرتقالي الأخضر والخردل هي بالتأكيد مزيج كلاسيكي من المواد اليابانية!
هناك آلاف الطرق لتناول الحلزون ، هل جربت طريقة النقع الباردة والطازجة؟
تعال قليلا الحلزون!
بدون مسواك ، تمتص بلطف ، كل شيء لذيذ!
اليوم يتم تقديم حلزون الوسابي المنقوع على البارد هنا!
أنا قطة ذهبية ، أشكركم على دعمكم ، طعام جيد ، أعيادا سعيدة! إذا أعجبك هذا الطبق ، من فضلك اتبعني ، شكرًا جزيلاً
