1 جزرة مقطعة أو مقطعة إلى أسلاك رفيعة ، بيض ، ملح يخفق ، يزن الصلصة الطازجة المطلوبة على الطريقة اليابانية ، صلصة الصويا ، يخلط جيدا ، ويستخدم. 2 أضيفي زيت السمسم إلى المقلاة غير اللاصقة ، سخني المقلاة على نار متوسطة ، وقلبي الجزر حتى يصبح طريًا. 3 أضف صلصة طازجة.خلط صلصة الصويا بين عشية وضحاها ، وحرك جيدا. 4 نسكب سائل البيض ونقلبه بسرعة وبالتساوي ونطفئ النار. 5 التقطي المقلاة ورشي السمسم المطبوخ للتزيين. من الأسهل استخدام عيدان تناول الطعام الطويلة عند القلي!

المواد المطلوبة. (الصورة تفتقر إلى السمسم المطبوخ)

يتم تقطيع الجزر أو تقطيعه إلى قطع ، (يوصى بتمزيقه!) ملح البيض لتفتيت ، تزن الصلصة الطازجة على الطريقة اليابانية sa صلصة الصويا وتخلط جيدا.

أضيفي زيت السمسم إلى المقلاة غير اللاصقة ، وسخني المقلاة على نار متوسطة ، وقلبي الجزر حتى يصبح طريًا.

نضيف الصلصة الطازجة ، صلصة الصويا ونخلط طوال الليل ، ونقلب جيداً.

نسكب خليط البيض ، نحرك بسرعة وبشكل متساوي ، نطفئ النار. (20-30 ثانية للرحلة بأكملها)

ابدأ الطهي ورش بذور السمسم للتزيين.

جرب تأثير استخدام صلصة السمك على البخار بدلًا من الصلصة اليابانية الطازجة في المستقبل. حاولت ذلك! تمت الإضافة إلى الوصفة.

مواد التوابل المحلية: جزرة 300 ، 2 بيضة + ملح 0.6 ، زيت السمسم 30 صلصة الصويا 10+ صلصة السمك على البخار 10 كمية مناسبة من السمسم المطبوخ