1. افصل البروتين وصفار البيض ، وضع البروتين في الوعاء ليكون نظيفًا وخاليًا من الماء والزيت 2. يضاف صفار البيض والسكر الأبيض ، ويخلط جيدا ، ثم يضاف الحليب ، ويخلط جيدا ، ويستمر في إضافة زيت السلطة 3. بعد خلط معجون صفار البيض ، يضاف الدقيق ويخلط الدقيق معجون صفار البيض إلى حالة خالية من الجسيمات عن طريق طريقة القطع والخلط ، ويستغرق بعض الوقت للقطع والمزج بصبر.
4. سخن الفرن على حرارة 150 درجة 5. للتغلب على البروتين ، أضف السكر ثلاث مرات (في الواقع ، لا بأس في إضافته ببطء أثناء إضافته في نفس الوقت) وبضع قطرات من عصير الليمون (غير مضافة) تكمن المشكلة في أنك إذا كنت ترغب في استخدامها لعمل كعكة منتهية ، فسوف تمرر بياض البيض حتى يتم سحبه. هناك نوعان من النصائح الصغيرة. إذا أكلته مباشرة ، ستمرره حتى يصبح خطاف الصقور.
6. أضف بياض البيض إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، ثم امزج في خليط لامع بدون جزيئات وكتلة بروتين
تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم 170 درجة لمدة 20 دقيقة
تأكد من إسقاط قالب الكيك بعد خبزه ، وإسقاطه مباشرة حوالي عشرة سنتيمترات ، وإلا فسوف ينزل. اعكس الزر حتى يبرد تمامًا.
