ضعي مسحوق الحليب في وعاء تخمير اللبن

أضف الماء المغلي الدافئ ، وانقع مسحوق الحليب ، وحرك حتى لا تكون كتلة المسحوق ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، أضف بكتيريا الزبادي ، امزج جيدًا (لأنه يتم تناوله مباشرة ، لن يتم تسخينه مرة أخرى ، لا تستخدم الماء الخام ، إذا كانت درجة حرارة الماء منخفضة ، فلن تنفجر مسحوق الحليب ، ينقع في الماء الدافئ ، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويضيف بكتيريا الزبادي ، وإلا سيتم حرق البكتيريا حتى الموت)

حليب الماعز بعد الخلط

نضعها في ماكينة الزبادي وتتخمر لمدة 8 ساعات.

اللبن الزبادي المصنوع لا يزال سلسًا

يمكنك وضع شاش نظيف على وعاء صغير أو صندوق تعبئة ، صب الزبادي ، ترشيح مصل اللبن ، وصنع الزبادي اليوناني

بعد التصفية طوال الليل ، يكون الزبادي سميكًا جدًا ومذاقه مثل الجبن ، وهو كثيف جدًا ويمكن استخدامه أيضًا لاستبدال كعك الزبادي بالجبن ، إلخ.

يمكن استهلاك مصل اللبن المصفى مباشرة ، أو استخدامه لصنع الخبز أو الكعك ، إلخ.