غسل البيض وتجفيفه

يتم وضع 40 جرامًا من الزيت و 80 جرامًا من الحليب في الوعاء وتقليبه بالتساوي

قلبي جيدًا ، حاولي التقليب حتى استحلابه ، لا يمكن رؤية الزيت

ينخل 100 غرام من الدقيق منخفض الغلوتين في حليب مستحلب

ضعي اليد حتى لا تتمكني من رؤية المسحوق الجاف ، هذا الجزء أسهل في الاستخدام من المكشطة

افصلي صفار البيض وضعي خطًا أو Z في الخليط واخلطي جيدًا

يقلب معجون الصفار ويوضع جانبا

يجب أن يكون وعاء البيض خاليًا من الزيت وخاليًا من الماء ، ولا يجب خلط بياض البيض في صفار البيض ، وإلا سيكون من الصعب تمريره

يتم إسقاط السكر الناعم في بياض البيض ثلاث مرات ، وعندما يتم ضرب الفقاعات الكبيرة ، فإن الثلث السفلي من السكر الناعم

هناك حبة طفيفة من الثلث السفلي من السكر المحبب

يظهر الثلث الأخير من السكر تحت خطوط عميقة

لا بأس عندما يضرب جيدًا وناعمًا ، يمكنك رفع الزاوية الحادة ، لا تستمر في الضرب ، في هذا الوقت سخن الفرن ، سخن 175 درجة

سيكون هناك الكثير من الفقاعات الصغيرة في معجون صفار البيض لفترة من الوقت ، وسيتم تقليب البيض للتخلص منها.

تبييض البيض الثاني والثالث أو التحريك Z

أخيرًا ، امزج معجون صفار البيض وأبيض البيض مع ملعقة

صب الخليط في قالب مجوف 7 بوصة ورجه

هز الخليط بشكل مسطح و يمكنك وضعه في الفرن ، أضعه على الطبقة السفلية ، سخني 175 درجة و 40 دقيقة

في 30 دقيقة ، ظهر انفجار جميل كان من المقبول الطلاء ، وتغطية رقائق القصدير بسرعة

هاها هو الرأس المتفجر الذي أبحث عنه بعض الصدمات

خذ زجاجة بفم طويل واتركها تبرد. أليست جميلة؟ أحبها على أي حال.

مقلية خاصة