1. تحضير التوابل.

2. قشر البطيخ الشتوي وقطع السكين المتقاطع من الأعلى إلى الأسفل. يوضع على طبق ويصب صلصة الصويا ويرج جيدا.

3. ضعي الزيت في المقلاة واطهيه حتى 70 ساخناً ، وقلّني يانسون نجمي ، شرائح خضراء خفيفة وزنجبيل.

4. ضع البطيخ الشتوي في قدر صغير واقليه حتى يصبح القاع بني ذهبي.

5. صب صلصة الصويا المتبقية.

6. صب كمية مناسبة من الماء المغلي.

7. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

8. أضف بعض الملح.

9. أضف شرائح البصل.

10. فقط قم بتثبيت اللوحة.