1. اغسل السمك

2. ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، سخنيها ، ضعي السمك في المقلاة واقليه

3. صفي الماء بدون سمكة ، أضيفي نبيذ الطبخ ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ، اغلي على نار عالية ، استبدل النار على نار هادئة ، نصف ساعة

4. عندما يصبح الحساء أبيض حليبي ، يضاف الملح ويطهى لمدة 5 دقائق ثم يخرجه من القدر

5. يرش البصل الأخضر المفروم ، كبير