1. يتم تحضير أسماك البحر المجففة ، ونقعها في المياه النظيفة طوال الليل ، وتغيير الماء. تستخدم الأسماك المجففة لإزالة الرأس والأطراف باليد (بدون إزالة الأحشاء ، طعمها مر قليلاً عند تناول الطعام). تعليق.

2. قطع الباذنجان إلى قطع صغيرة للاستخدام.

3. البصل والزنجبيل والثوم وصلصة جاهزة للاستخدام.

4. ضعي مقلاة الزيت وأضيفي عجينة الفاصولياء لتحريكها.

5. يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلب.

6. يضاف أسماك البحر الصغيرة ويقلب.

7. يضاف نبيذ الطبخ ويقلب.

8. تضاف قطع الباذنجان ويقلب المشرب.

9. ضعي صلصة الصويا وقلبي.

10. إضافة جوهر الدجاج.

11. ضعي في الماء النظيف ، غطي الوعاء واتركيه ينضج (حسب حجم الماء) لمدة 3-6 دقائق.

12. ضع الكمية الصحيحة من السكر. رشي القليل من الثوم في المقلاة قبل المغادرة.