1. تنقع الأسماك المجففة في ماء الخل لأكثر من 10 دقائق

2. أجاد البصل ، فص الثوم ، أجاد الزنجبيل

3. تنظيف جاف للأسماك وتصريف المياه

4. ضعي الزيت الساخن ، البصل المبشور ، الزنجبيل والثوم حتى القرنفل

5. يسكب السمك المجفف ويقلب

6. إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ والسكر وقلب جيدا

7. قلي متكرر ، قلي الماء الزائد للأسماك المجففة