1. قسم السلطعون تقريبًا إلى قطع. بالنسبة للمساحات الكبيرة ، تأكد من كسر القشرة.

2. أنا مبارز ، ويقدر أنه لا يزال لدي بضع سنوات لممارسة. فقط اقطعها هكذا.

3. لا تستخدم الكثير من الزيت.

4. يسخن الزيت ويوضع البصل والزنجبيل والثوم والفلفل والفلفل الحار ويقلى في المقلاة.

5. إضافة سلطعون ، ثم إضافة النبيذ الطبخ ، ويقلى عدة مرات ، إضافة التوابل.

6. ضعي نصف الكزبرة قبل أن يخرج السلطعون من المقلاة لصنع بطاطا رقيقة.

7. اضبط الطبق ورش الكزبرة المتبقية. ابدأ الأكل.