1. اغسل الضلوع وسلقها في قدر تحت الماء البارد.

2. أخرج الضلوع من الوعاء عندما يكون النزيف في رغوة.

3. اشطف الضلوع مرتين بالماء النظيف وضعها على طبق لاستخدامها لاحقًا.

4. حضري البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.

5. صب كمية مناسبة من الزيت في القدر واغلي السكر.

6. اخفض الضلوع حتى تتكوّن من فقاعات السكر وحرّكها بسرعة حتى تصبح الضلوع ملونة بالتساوي.

7. بعد قليل من القلي السريع ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم واستمري في القلي ، أضيفي صلصة الصويا.

8. صب الكمية المناسبة من الماء ، وتكفي الأضلاع ، ضعي يانسون نجمي ، ضعي نبيذ الطهي والملح ، اتركيه ليغلي على نار عالية ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

9. عندما يكاد الحساء يجف ، يقلب عدة مرات ويكون جاهزًا للخروج من القدر.

10. أخرجي القدر وقدميه في الطبق.