1. يُنقع الخردل في الماء لمدة 4 ساعات ، ويُنظف ويُقطع إلى أقسام ، ويُغسل الفاصوليا العريضة ويُذاب مرق الدجاج بالماء الدافئ ويُترك جانباً ؛

2. جعل الزيت في وعاء ، يقلب في الثلج عندما تكون الحرارة 50 ، يقلب الماء حتى يجف.

3. اترك الزيت السفلي في القدر وصب الفول العريض لتحريكه ؛

4. يسكب مرق الدجاج ، ويغلى بنفس كمية الفاصوليا العريضة ، ويسحق الفاصوليا العريضة بمجرفة (للنكهة) ؛

5. عندما يوشك الحساء على الجفاف ، ضعيه في الثلج واقليه ، ضعي القليل من السكر قبل مغادرة القدر.