1. ضعي الأضلاع في الكسرولة واغلي حساء الأضلاع. لا بأس عند صنع الحساء. دقيق وقليل من الملح للتوفيق ، استيقظ لمدة 10 دقائق.

2. اعجن الدقيق جيدا ، ثم استخدم دبوس لفه في شكل دائري.

3. قص شرائط طويلة.

4. ثم فرك في دائرة.

5. الخطوة التالية هي انتزاعها واحدة تلو الأخرى والضغط عليها على منخل الأرز بإبهامك لتكوين شكل صدفة.

6. أحسنت.

7. اسكب حساء ضلوع لحم الخنزير في الوعاء.

8. أضف براعم البامبو الشتوي وفطر شيتاكي ، أضف القليل من الملح وقليل من السكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة قليلاً.

9. تسلّق منخل الأرز المحضر في الوعاء ، وأضيفي المقلاة في الثلج ، وقلّبيها. أضف البصل الأخضر.

10. بهذه الطريقة ، يخشى وعاء من غربال الأرز اللذيذ من الخروج من الوعاء.