مكونات

 

قرع

 

300 غرام

 

روبيان مجفف

 

50 غ

 

 زيت الإكسسوار ، ملح مناسب ، نكهة مناسبة ، خلاصة الدجاج 2 جرام ، 1 جرام فلفل أحمر ، 5 جرام

 ممارسة الكوسا المقلية مع الروبيان 1 المكونات: الروبيان المجفف كوسة زيت الفول السوداني ملح الفلفل الأحمر طعم الدجاج الطازج

2 اغسل فقاعات الروبيان المجفف

3 كوسة تغسل وتقطع بفقاعات الماء المالح

4 شرائح ثوم ، فلفل أحمر مقطع

5 مقلاة زيت بارد ساخن ، أضيفي شرائح الثوم لتحريك الرائحة ، أضيفي الجمبري إلى القلي المقلي حسب الذوق

6 نسكب شرائح الكوسا والقلي

7 أضف القليل من الطعم الطازج

8 يُقلّى على نار خفيفة ويُترك الروبيان على نار هادئة إلى الكوسا

9 أضف الفلفل الأحمر المالح المقطع إلى الكوسا

10 أضف جوهر الدجاج حسب الذوق