اطبخ العصيدة البيضاء في اليوم السابق وظيفة عصيدة حجز طباخ الأرز يستغرق الأمر عشر دقائق فقط للاستيقاظ في الصباح يمكن أن تجعل الإفطار جيدا

حضّر مكونات أخرى البيض الحفاظ عليها قطعة لحم خالي من الدهن 4 إلى 5 شرائح من الزنجبيل

شرائح اللحم الخالية من الدهون أو اللحم المفروم (أحب قطع رغوة اللحم) قطع قطع صغيرة من البيض المحفوظ زنجبيل مقطع يوصى بعدم استخدام لحم الخاصرة في اللحوم الخالية من الدهون طعمها جاف للغاية ويصعب طبخها يقول الكانتونيون إن اللحوم الخالية من الدهون "أشياء جيدة" يصف عدم وجود طعم مثل الخشب

أضف القليل من الزيت ملعقة من صلصة الصويا ملعقة من النشا كمية قليلة من اللحم لا تضف المزيد من زيت الفول السوداني ملعقة واحدة هي ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ ثم يقلب اللحم جيدا ويوضع جانبا

خذ مقلاة غير لاصقة اغلي عصيدة بيضاء ثم صب رغوة اللحم والزنجبيل في الوعاء يرش رغوة اللحم بسرعة

ثم صب في قطع البيض المحفوظة قلبي بسرعة

انتظر حتى تغلي العصيدة مرة أخرى ، أضف الملح والدجاج

وأخيرًا أضف الكمية المناسبة من البصل الأخضر إذا كنت لا ترغب في تناول البصل الأخضر ، فلا تضيفه