الخبز الحلويات هو في الأساس الصفر صعوبة، وهذه العملية يمكن بسهولة الالتفات إلى بعض النقاط المفتاح لجعل انتصار طعم المربى التجاري: 1. تعديل الحامض نسبة لب الفاكهة والسكر وعصير الليمون درجة، واللب هو عموما في نسبة I: السكر: الليمون = 10: 3 (أو 4، وفقا لدرجة من المرونة لضبط الفاكهة الحامضة): 0.4 (أو 0.5، 0.4 الجير والليمون الأصفر 0.5)؛ 2. يجب إضافة عصير الليمون، العصير الطازج هو الأفضل، وذلك أساسا نكهة، تأثير مبيد للجراثيم وفترة التخزين إطالة. 3. السكر عصير الفواكه + + 4 ساعات، أو متبل المبردة بين عشية وضحاها، والبكتين المترسبة والماء، لتسهيل يغلي السريع سميكة. القشط المطلوبة حثالة 4. يخمر. اللحم المشمش 570 غرام حبيبات السكر 230 غرام عصير الليمون كمية من حوالي 35 غرام (تجنب اضاعة كل نوبة) قشر الليمون كمية (غير ضروري، لا إضافة)

المشمش غسل، استنزاف المياه، وقطع في نصف، إلى النواة، وبر طحن الليمون، عصير موقف.

تأخذ وعاء نظيف وجاف وخال من النفط، وقطع في المشمش والسكر رش وعصير الليمون وقشر الليمون سكب، غطاء بلاستيكي التفاف في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.

إزالة الغليان، الخالي من زبد في هذه العملية، أثناء الغليان، وقشر واللب منفصلة، وليس المراد إزالتها، حتى صلصة سميكة قليلا يمكن أن يكون بعيدا عن النار، خدمة اضحة وضوح الشمس والكامل، والحلو واللحم العصير من ازدحام كبير.

صب المغلي الجافة عندما الدافئ في وقت مبكر من تطهير الزجاجات، إحكام الغطاء، بانخفاض رأسا على عقب حتى تبرد تماما، في الثلاجة لحفظها؛

عندما نظيفة ملعقة شفط المواد الغذائية، ملعقة ل، تغذية كاملة اللامائية، خالية من النفط تشديد الحد الأقصى، لا يزال الثلاجة.