1. إعداد المواد الخام.

2. قشر وقطع اليام إلى قطع صغيرة.

3. ضعها في قدر بخاري وقم ببخارها.

4. ضع اليام على البخار في كوب الطهي.

5. أضف 50 جرام من الحليب.

6. اضرب في طين اليام.

7. ضع عجينة اليام في دلو الخبز.

8. أضف 50 جرام من الحليب.

9. كسر في بيضة.

10. ضعي زيت الذرة.

11. ضع الدقيق في الوزن.

12. أضف الخميرة والسكر.

13. يضاف ملح الطعام (ملح الطعام والخميرة يوضعان قطريا).

14. ابدأ عملية العجن لآلة الخبز.

15. اعجن العجين لمدة نصف ساعة لفرك غشاء قفاز قوي.

16. بعد تقريب العجينة ، ضعها في برميل آلة الخبز وتتخمر إلى ضعف الحجم.

17. أخرج العجينة وقم بتهويتها إلى ثمانية أجزاء متساوية.

18. يوضع في طبق الخبز بعد العجن.

19. ادهن البيضة بالتساوي على سطح العجين.

20. يرش بذور السمسم الأبيض بالتساوي.

21. ضعها في الفرن وتتخمر إلى ضعف الحجم. (ضع وعاء من الماء الساخن تحت صينية الخبز)

22. سخني الفرن مسبقًا قبل 10 دقائق.

23. ضعي الفرن على درجة حرارة 120 واتخبزي لمدة 20 دقيقة.

24- اكتمل جنين الهامبرغر الناعم واللذيذ.