1. اغسل قشر البرتقال واكشط الجزء الأبيض من الداخل بسكين

2. قطّع قشر البرتقال إلى شعيرات ، وازن السكر والماء

3. ضعي قشر البرتقال في الماء واطهيه لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها ، صبي الماء للمرة الأولى ، ثم ضعي قشر البرتقال المسلوق والسكر و 100 جرام من الماء في القدر واتركيها على نار هادئة.

4. سيكون جاهزًا عندما يتبقى ملعقة واحدة فقط من الشراب. ضوء التصوير في الليل ليس جيدًا جدًا

5. إذا كنت تأكله مباشرة يمكنك رش بعض السكر لتقليل مرارة قشر البرتقال ، فأنا أتناوله كبسكويت ، لذلك لا أضع السكر مرة أخرى ، ويمكن استخدامه بعد التجفيف ليوم واحد.