أولاً ، تنظيف ومعالجة الجمبري وسرطان البحر وإزالة الأجزاء الباردة من المعدة والرئتين وغيرهما ، وتفريغها. الروبيان رأس وخيوط ، والروبيان ينقسم إلى نصفين ، والذيل لا نهاية له. لا ترمي رؤوس الجمبري ، اغلي زيت الجمبري لاحقًا.
لا تحتاج إلى أوراق الكرفس ، اترك الساق فقط ، واقطعها جيدًا. تقطع الخضار الشتوية وتقطع الزنجبيل.
نضع الزيت في القدر ، نسكب رؤوس الجمبري وتترك على نار خفيفة حتى يصبح زيت الجمبري أحمر ولامع ، ترفع رؤوس الجمبري وتحتفظ بزيت الجمبري لاستخدامه لاحقًا.
نصف قدر من الماء (1.5 لتر) bowl كوب من الأرز ، اتركه يغلي على نار عالية ، ثم غط القدر واطبخه على نار خفيفة حتى تصبح العصيدة حليبية ، لا تقلبها كثيرًا وإلا سيتكسر الأرز. يمكن طهي العصيدة بحيث تكون الحبوب متميزة. يُضاف الجمبري وسرطان البحر على نار عالية ويطهى
تُطهى عصيدة الجمبري وسرطان البحر ، ويُضاف إليها الكرفس المفروم ، والخضار الشتوي المفروم ، وزيت الجمبري المسلوق ، وأخيراً تُتبّل بالكمية المناسبة من الملح ، وتكون جاهزة للتقديم!
حلوة جدا
يستغرق تحضير الجمبري وسرطان البحر وقتًا أطول أو لمن يحبون أكل اللحوم.يمكنك شراء جمبري وسرطان البحر أكبر حجمًا. أفضل الجمبري وسرطان البحر الصغير.أفضل الطعم.أفضل ماء العصيدة أن يكون أكثر طراوة ومنعش.
الجمبري في النصف مناسب جدًا للأكل
تعال وجربها!
الخضروات الشتوية من هذا النوع. يتوفر دائمًا الإفطار مع العصيدة البيضاء.
