اغسل وجفف الأرز اللزج ، وانقعه في نسبة الأرز: الماء و 1: 2 لمدة أربع إلى ست ساعات.
ضع مناشف الأرز (متوفرة في تاوباو ، ابحث فقط عن "مناشف الأرز") ، وضعها في الباخرة ، وقم بنشر الأرز اللزج المجفف على المناديل.
ضع الباخرة في وعاء ماء بارد وقم بالبخار لمدة ساعة تقريبًا على درجة حرارة عالية. عندما يصبح الأرز بلون اليشم بعد حوالي 20 دقيقة من التهوية ، قم بتحريك الأرز الدبق ، وقم برش كمية مناسبة من الماء ، واستمر في الطهي حتى ينضج طريًا ، وليس طريًا جدًا أو غير نيء. (يجب رش الأرز مرة واحدة لفترة طويلة. على سبيل المثال ، إذا كان وقت نقع الأرز غير كافٍ ، فإن امتصاص الماء من حبوب الأرز غير كافٍ ، ويجب رش الماء مرتين إلى ثلاث مرات في المنتصف).
ضعي الأرز اللزج المطهو على البخار في وعاء الطهي ، واخلطيه مع السكر الأبيض والشحم أثناء التسخين ، واخلطيهما بسرعة. (إذا كنت تفضل طعمًا أكثر نعومة ولزجًا ، يمكن خلط هذه الخطوة مع حوالي 5 من الماء المغلي في نفس الوقت ، امزجها واتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا للسماح لحبوب الأرز بامتصاص الرطوبة).
ضع طبقة رقيقة من الشحم بالتساوي على الجدار الداخلي للوعاء البخاري ، أو نظف طبقة رقيقة من زيت السلطة ، وضع الفاكهة المحفوظة المزخرفة على قاع الوعاء في نمط تريده ، (يتم إرفاق الفاكهة المجففة في الجزء السفلي من الوعاء في الأمام) يتم وضع لحم لونجان في المنتصف ، ويتم تقطيع التمر الأحمر إلى شرائح رفيعة ، ويتم تقطيع الجوز إلى أربعة أنصاف ، ويتم تقطيع قرع السكر إلى شرائح رفيعة ، ويتم تقطيع كعكة الكمكوات إلى خيوط ، ويتم ضغط الزبيب بشكل مسطح ، ويتم أخذ جميع الفواكه المسكرة المحفوظة بأعداد مزدوجة ، لأن طعام العام الجديد ميمون ).
ضع نصف الأرز اللزج المخلوط في وعاء بالبخار أولاً ، وضغطه ، وغطى المكسرات المحفوظة المحفوظة ، واسكب الوسط ، ونسق معجون الفول المملوء على شكل كعكة ، وضع النصف الآخر من غطاء الأرز اللزج بعد ملء معجون الفول والضغط ، اضغط برفق على نحو سلس. هذا يسمى "Dingwan".
ضع الأرز المحمّل بثمانية كنوز في الباخرة ، واغلي الماء في قدر ، وقم بالبخار لمدة 45-60 دقيقة.
أخرج أرز بابو المطهو على البخار ، وقم بربط صفيحة مسطحة فارغة (يتم تنظيف الجزء السفلي من الطبق بالزيت) على وعاء البخار ، وأمسك اللوحة المسطحة ووعاء البخار في يد واحدة بكلتا يديك ، وأدر أرز باباو على اللوحة المسطحة ، وقم بإزالة وعاء البخار دع السطح المزخرف يكون على القمة ، وتم الانتهاء من وعاء ملون من ثمانية كنوز أرز.
