يتم فصل بياض البيض وصفار البيض ، ويضاف السكر إلى سائل بياض البيض والشوكولاتة والزبدة ، ويتم وزن الحليب معًا

سخني خليط الشوكولاتة في الماء حتى تذوب كل من الشوكولاتة والزبدة واخلطيهما جيدًا وأضيفي صفار البيض واخلطيهما جيدًا

هذا هو تأثير إضافة صفار البيض مع التحريك ، فهو مشرق للغاية وحساس

أضيفي القليل من البودرة واخلطيها جيداً ، معجون سميك ومشرق ، قلبي جيداً وضعيها في وعاء الماء الدافئ فقط الشوكولاتة المسخنة ، احفظيها دافئة للاستخدام

ابدأ في التغلب على البروتين ، حوالي دقيقتين أو أكثر ، فقط اسحب طرفًا

استخدم ملعقة لحفر سكاكين من رغوة بياض البيض في معجون الشوكولاتة الدافئ ، اخلطيها جيدًا

نسكب العجينة المحلاة مرة أخرى في حوض بياض البيض ، نمزجها بالكامل ، نصبها في قالب بحجم 6 بوصات ، ارفع طرفي القالب بكلتا يديك على بعد حوالي 10 سم من الطاولة ، هز القالب مرتين ، واسقط من الثقب الجوي

يتم تسخين الفرن مسبقًا قبل 20 دقيقة على الأقل ، ودرجة الحرارة 170 درجة مئوية ، ويمكن وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وبعد خروج الفرن من الفرن ، يتم اهتزاز القالب وتبريده عن طريق التواء عكسي. ثم يمكنك تناوله مباشرة ، أو تقطيع الكريمة لعمل كعكة عيد ميلاد ، سأقوم بإعداد كعكة عيد ميلاد هذه المرة ، سأقوم بتحميلها لاحقًا