للحصول على شريحة لحم طازجة ، من الأفضل استخدام الدماغ العلوي من لحم البقر ، يليه لحم البقر البقري. لا حاجة لغسل شريحة اللحم ، رش الملح والفلفل الأسود بالتساوي على كلا الجانبين ، واتركه لمدة 15 دقيقة. قطع البصل إلى قطع صغيرة ، ورش القليل من الملح وامزجه جيدا.
قم بتسخين مقلاة الزيت ، قم بتسخين زيت الزيتون ، أضيفي شريحة اللحم واتركها على نار متوسطة (أنا شخصياً أحب طهيها للغاية ، يمكن للأصدقاء اتباع ذوقهم الخاص)
اقلبها واطهيها مرة أخرى.
رشي عليها نبيذ أحمر ، واقليها لفترة ، ثم اقلبها واقليها. (ملاحظة: إنه ليس أحمر جاف ، إنه نبيذ أحمر حلو)
أضيفي البصل وقلبي حتى ينضج البصل ، إذا كنت ترغبين في تناول البصل النيء ، قلبيه عدة مرات. ابدأ الطبخ!
جميع أنواع التجميع ، هذا مع المعكرونة
سكين وشوكة على النمط الأجنبي!
لذيذ!
