إذا كان لديك أي أسئلة تلفيق يمكن إضافة قناتي الدقيقة عدد الجمهور: Tinrry + الخبز، وترك رسالة في شريط الفيديو المقابلة أوه، أنا سوف نعود اليكم في أقرب وقت ممكن. مجموعة القنوات الصغيرة: إضافة قناة الصغرى Tinrry1004 انضمام إلى المنزل الحصري Tinrry الخصم شراء، مجموعة تبادل التكنولوجيا وجميلة
التوافق مع النظام، والطحين عالية الغلوتين والسكر ومسحوق الحليب، رش الملح موحد تحريك سطح الاسطوانة، تحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب بعد الخميرة موزعة بالتساوي على السطح، والسطح الخلفي من اسطوانة طهي اثارة الآلة؛
بداية طهي على سرعة منخفضة (سرعة 1-2)، والمياه الجلد وأضيف ببطء (الوقت إشارة: 2 دقيقة). نصائح: استخدام في فصل الصيف وسطح الماء المثلج (في الهواء الطلق)، الشتاء غرفة استخدام المياه في درجة الحرارة يمكن أن يكون.
الجلد حتى العجين داخل مجموعة، وليس التمسك أسفل الاسطوانة، يمكنك إيقاف الشيكات كوك.
تحريك العجين مع حافة شفرة من سطح متفاوتة من الاسطوانة Guajin اسطوانة، كوك بداية الضرب العجين السرعة (الوقت إشارة: 6-10 دقيقة)، حتى يصبح العجين على نحو سلس ببطء.
عندما العجن لحوالي 4 دقائق، العجين يسلك الدولة على نحو سلس، ويمكن ربط كتلة من العجين، والاستمرار في اللعب قفل السطح قد يكون أثار ثم أخرج فوز، العجين يصبح، يمكن إيقاف كوك ملمس ناعم. نصائح: يمكن أن عملية الجلد وقف كوك، ومراقبة الوضع من العجين.
تحريك سطح الاسطوانة إلى الزبدة ويطهى على سرعة منخفضة لتبدأ مع العجين مكشطة إلى أجزاء أصغر لزيادة مساحة اتصال مع الزبدة ويقلب في سطح الاسطوانة، ويخلط مع الزبدة. نصائح: لا تقم أبدا بفتح عالية السرعة الاختلاط، وإلا سيتم حطم العجين.
للتغلب على تشكيل العجين داخل المجموعة مرة أخرى، ووقف كوك، لا تصبح عجينة مرنة، يي تشي خارج الدولة.
اثارة شفرة كشطت سطح الاسطوانة مع الزبدة الحواف غير المستوية، وطهي بدء عالية السرعة (الوقت إشارة: 5-6 دقيقة)، وفاز العجين مرة أخرى في وتر.
بعد فوزه على لحوالي ثلاث دقائق، ووقف كوك العجين لوحظ. سطح ضجة يمكن أن تثير العجين هوك، وسحب اليد يمكن أن يشعر العجين مرونة ونعومة بكثير من الزبدة ليست عضوا في العجين، لكنه قوي جدا؛
سرعة عالية وواصل الضرب بداية طهي العجين، وأنها وجدت فقط من مجرد لينة، والعجين هوك ممدود وجه يحرك ببطء شريط، لوقف كوك.
سحب العجين، ليونة جيدة جدا، ويمكن سحب بسهولة طبقة رقيقة موحدة، وعلى ضوء الطابع جهة ليس من السهل كسر، انفجر الخلفي حافة إتقانا.
إزالة العجين، والجزء الخلفي العجين وإيابا بكلتا يديه التي تجتاح حواف العجين داخل مغلقة، بحيث سطح العجين تشكيل السطح؛
يعجن العجين على حصيرة، والأيدي دفع العجين، وجمع شمل العجين.
في وعاء نظيف النفط يلقي الذرة، حتى في وعاء على سطح العجين.
يتم إدراج مقياس الحرارة التحقيق في العجين، وقياس درجة حرارة العجين، ينبغي التحكم في درجة حرارته السطحية في 26-28 درجة؛ نصائح: إذا كانت درجة حرارة العجين فوق 30 درجة، بحيث العجين يجب أن توضع في الثلاجة لتبرد قليلا، ثم السماح لها تخمر في درجة حرارة الغرفة.
غطاء مع غلاف بلاستيكي، كزة بضعة ثقوب في الفيلم للاختراق الهواء النقي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 26 درجة) لتخمر لمدة ساعة واحدة. نصائح: درجة حرارة التخمير المختلفة، والوقت التخمير يمكن تعديلها، بغض النظر عن درجة الحرارة ولكن طول أقصر وقت ساعات ونصف الساعة التخمير، لم يعد من نصف ساعة.
العجين إلى ضعف حجم الأصلي، وانخفض إصبع الضغط بلطف الدقيق الجاف العجين بصمات السطح على الفور انتعاش، كزة ثقوب في منتصف العجين، ومقاومة صغيرة، لن فورا bunching حفرة، أي العجين اكتمال.
ينقسم العجين المخمر بالتساوي إلى ثلاث أجزاء.
تأخذ العجين واليدين واضغط بلطف على حواف العجين تلقى داخل الغاز العادم، اغلاق،
اغلاق العجين لأسفل على حصيرة، بيد واحدة مدورة. نصائح: صنع الخبز والتقنيات الأساسية تقريب والتقنيات والاحتياطات المحددة لها لإلقاء نظرة على الفيديو والدراسة الجادة.
غطت العجين مع كيس من البلاستيك التكوير، خففت مدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
مسحوق يرش القليل من ناحية، واتخاذ بات من العجين، بحيث العجين الدقيق لسطح العصا، ولفة ببطء العجين مع شوبك والعجين من الوسط إلى الغايات، لفة في النهاية القيام به؛
توقيع يد لكلا الجانبين من العجين الأوسط، نحى العجين فقاعة كبيرة.
أسفل الصاعد العجين، واتساع قليلا من أسفل، العجين مسح لوحة.
الجزء العلوي من العجين آخذة في الاتساع قليلا، والأيدي نشمر العجين، وطبقات لاصقة العجين، وبصرف النظر لا تزال كميات أخرى للفة العجين.
توالت العجين غطاء لفة مع كيس من البلاستيك، والراحة العادية لمدة 15 دقيقة. نصائح: ماركة نخب، ولفة العجين بعد المجلد الأول يمكن وضعها في قالب لتخمير النهائي، ولكن المبتدئ تعمل جيدا سيطرة على عرض من العجين والخبز المحمص تأثير المنظمة، فمن المستحسن أن حجم لفة الثانوي.
وخففت العجين المتداول حجم الثانوي؛
توالت العجين لفة في نفس الاتجاه، بالخفض إلى طبقات مربع نخب. نصائح: لا استخدم نخب عصا العفن طلاء، طبقة من النفط في الفرشاة الأولى إلى القالب. أقل من 50 لترا نخب تقديم توصيات فرن غطاء، تتكون نخب أعلى لتجنب تسخين الأنابيب.
العجين في الفرن، وظيفة التخمير المفتوحة، مع وعاء من الماء الساخن لزيادة الرطوبة، 35-38 درجة، على بعد حوالى ساعة من التخمير، حوالي 50 دقيقة لإلقاء نظرة على حجم الخبز المحمص.
العجين في القالب 80 كاملة، واليد الاصبع الصغير مسحوق لزجة، والضغط بخفة على سطح العجين، وسينتعش ببطء، يمثل مجرد درجة التخمير.
مسخن الفرن إلى 200 درجة أسفل النار 10 دقيقة على الأقل.
نخب وضعها في فرن مسخن، أو أقل الوسطى والسفلى والعليا والسفلى النار 200 درجة، والخبز 35-40 دقيقة.
نخب الإفراج عنه فورا بعد Chongshuai حول القالب ومن ثم فتح الغطاء رأسا على عقب لتجفيف رف نخب، والسماح لتبرد تماما في التهوية. نصائح: عندما نخب طعم الحامض الطازج أمر طبيعي، فإن الذوق تختفي تبرد تماما.
لم تصدر من نخب الخصر، موحدة اللون السطح، وكسر لا رائحة، والتي هي منظمة موحدة، لينة، Tinrry أعتقد أن هذا هو نخب النجاح.
