المكسرات شينجيانغ من باكستان - الطعام الصيني

لأول مرة على أكل المكسرات من باكستان في منذ أكثر من عشر سنوات، عندما كنت تلميذا في ذلك الوقت وقال انه سيكون قادرا على تناول الطعام ثلث خاصة بهم لفترة من الوقت، لأنه لذيذ جدا. في وقت لاحق هذا العام بدأ من التمتع الخبز، أدلى أنفسهم يريدون أن يكون لهم الكثير من المكسرات من باكستان لتناول الطعام، لذلك بدأت أبحث عن وصفة، وهذه العملية ليست على نحو سلس، لأنني أجد صفة ليست ما أريد، ثم I البحوث الخاصة، لتحسين وصفات خاصة بهم، وحاولت ونجحت أخيرا بعد ثلاث أو أربع مرات، ولكن أنا لم تستخدم هذه الحافلة من القفزات المخمرة، يمكن أن مسحوق الخميرة يكون العاديين. الآن خبز واحد أو اثنين من كل أسبوع، لتناول الطعام، لإرسالها إلى الأصدقاء، وسوف تحصل على موافقة الجميع (1 . 1) فناء مربع من الماء قبل قليلا كبيرة، ونرى الكثير من الأصدقاء لا يكون لها بعض تاتا لينة، يتم تقليل الحليب الآن بنسبة 20 غراما، إذا كنت مثل الناعمة الملمس، وسوف تدفع أكثر 20 ز ~ ملاحظة ملاحظة! وأضاف لأول مرة، وليس هناك رفاق كريم خفيف لننظر، يمكنك استخدام 10 غراما و 40 غراما من الزبدة بدلا من الحليب I الغرض كريم خفيف غير لصنع الخبز أكثر عطرة، والزبدة حتى قليلا هذا التأثير. ثانيا، هناك أصدقاء أن السطح من الصعب جدا لفة لا يتحرك، وهذا أمر طبيعي، ويوم واحد فعلت 10 حافلة في اليوم التالي لا يمكن رفع ذراعه يصل بسرعة ...... حتى استخدام قوات كبيرة جدا تتوغل في مستطيل، لا لفة كسول في التعميم، مصنوعة من هذا العمود الأخير ليست أصيلة شكل شريط - تغيرت صياغة بعض الشيء، والحد من السكريات من 10 غراما الأصلية، 2 غرام زيادة الملح، الحليب يصبح 120G 100G، 50g من يصبح 75G الزبدة، بحيث إذا كان أكثر لذيذ (1 > < 1) كثير من الناس يقولون تفعل بالضبط بحسب وصفه، وهي ليست الكيفية التي تم طهيها. السبب الأول قد لا تخمر جيدا، وليس هناك الهواء داخل المنظمة، أخبز فطير بالتأكيد غير مألوف. والسبب الثاني هو أن درجة حرارة الفرن ولم تصل، ولكن ليس السبب الرئيسي لهذا السبب، بعد كل شيء، حتى لو قد يكون درجة حرارة الفرن مختلف الماركات ولكن لن يكون أكثر من خطأ مختلفة. أعتقد أن السبب الأكبر هو أن الخبز ليست التخمير الجيد، ورأى بعض الصور من الفشل، وليس هناك تنظيم التخمير الخلوية واضحة، والطريقة التي هي - في الحقيقة فطير العجين تخمر في الحقيقة ليست صعبة على الإطلاق، وأنا لا أعرف لماذا التخمير ذلك ... (أنا لم تفعل الكثير من أنواع الخبز التخمير ظاهرة فاشلة ها ها ها ها) فاشلة عالية من الغلوتين الطحين 680g حبيبات السكر 140G بيض ثلاثة حليب 100G كريم الجلد 75G زبدة 40G خميرة 5-10g ملح الطعام 7G خشب الجوز 180-220g الزبيب أو الزبيب 260-300g البيض كله كمية مناسبة
  • الطحين الغلوتين عالي والسكر والحليب والقشدة الخفيفة، والخميرة والملح والبيض معا مختلطة يعجن العجين، لا تولي اهتماما لالملح والخميرة في الاتصال المباشر. أيضا هذا العجين سوف يكون بدلا من الصعب، الذي أوصت به الطهاة والشعرية أو آلة الخبز، أو ستكون شاقة جدا أوه، إذا كنت تريد أن تأكل قليلا إضافة لينة بعض الحليب أو كريم خفيف على ذلك، ولكن طعم ليس من الصعب لذيذ، أم، 10 دقيقة لمعالجة محمصة

  • إضافة الزبدة خففت، ثم يعجن لمدة 20 دقيقة، وذلك لأن العجين من الصعب جدا، لذلك لا فرك غشاء قفاز، فإنه لا ومتشابكة جدا ها

  • دلك جيدا ينبغي أن تكون على نحو سلس جدا العجين، ومختومة داخل الفرن، حوالي 40 درجة تخمر لمدة ساعة واحدة أو في غرفة ليلة درجة حرارة التخمير (هو فصل الشتاء، مع التدفئة، ثم ليلة القدر حق، الصيف هو بالتأكيد ليس الشعر الغرفة بين عشية وضحاها أوه) أرسلت إلى مرتين أو 2.5 مرة كبيرة على ذلك. وأنا هنا مع حقيبة تخزين جيدة بعد وضع كيس مباشرة على المبرد، وسهلة ~

  • خذ من الفرن، وتنقسم الى مجموعتين، وربما 580 غرام عجينة، جولة دلك

  • تأخذ العجين مع المتداول لفة دبوس إلى مستطيل كبير، سمك 3-4mm، طول 40CM، 30cm العرض الأمر الأكثر مناسبة

  • تزن إلى الزبيب استخدام أو الزبيب، وانتشار بالتساوي على لفة من العجين، وتذكر أن البقاء بعيدا عن طول 5cm وأغلقت يا يصل، ثم تسلق الجوز، والجوز وضعت على أن تذهب واحدا تلو الآخر، سطرا سطرا الأرجوحة، حتى نشمر تبدو أفضل وكازاخستان، ويتم ذلك قبل رسم بالرصاص الرقم، وطرح أي خط المتابعة حسب الماركة

  • حجم من حيث عدم وجود فارغة الأيسر عن قرب لبعض من حجم، أو الدعم الجوي الكراك بسهولة عندما يخبز

  • الخبز في الفرن الأجنة للتخمير الثانوي 40 دقيقة وضعت تحت الماء المغلي للحفاظ على الرطوبة

  • بعد التخمير جيدة، أخرجت، وهذه المرة لبدء التسخين الفرن، ومسخن إلى 170 درجة لمدة خمس دقائق. التسخين الوقت للبدء في تشكيل الخبز، وقطع بسكين منحرف خمس ثقب صغير في الخبز، الخبز هي أيضا جيدة نظرة المطبوخة أفضل، ثم فرشاة طبقة من البيض كله السائل

  • بعد في مسخن الفرن، ودرجة متوسطة العلوي والسفلي النار 170 خبز لمدة 40 دقيقة في حوالي 10 دقيقة ختم احباط، أو، كما هو الحال في تقرير المصير، الملونة احباط ختم، I العمودي عموما الغطاء الأمامي احباط النار 160 درجة خبز، غطاء ثم أشعل 170، 160 خبز تحت النار، وبالتالي فإن الخبز لا تنتهي اللون ثقيلة جدا، الكثير من المتاعب، لذلك حافظنا على 170 درجة ويمكن أيضا أن يكون أصدقاء، ولكن الكثير من حزمة من السهل للقضاء في ظل الوضع النار، وظروف محددة لأساليب محددة ها مختلفة، وأحيانا أفعل تقليص حجمها إذا كان الحريق يمكن أن يكون 160 درجة

  • بعد طهيها، السماح لتبرد، شريحة أكل، وشرب كوب من الحليب، والحصول على الإفطار!