إعداد الطعام
غارقة الزبيب الروم الزرقاء
وقد أثارت جميع المواد (باستثناء الزبدة) في وعاء الطعام، ثم صب المادة السائلة، وجميع المواد تكون فرك موحد مباشرة لا العجين لزجة
ثم يضاف كريم butoxy مختلطة ببطء
قد يكون أثار العجين حتى فيلم الدعم لل
يتم طي العجين على سطح أملس مستدير، قرصة أغلقت في وعاء
سطح العجين لمنع العجين بعض الماء رذاذ المجففة
غطاء قماش من القطن مبللة
يتم وضع العجين في مربع الستايروفوم مغلق لأول مرة التخمير 60 دقيقة (البرد، وأنا وضعت كوب من الماء الساخن واستخدام زجاجة الماء الساخن للمساعدة في رفع درجة حرارة مربع الستايروفوم مغلق)
التخمير 60 دقيقة الى 2 مرات أكبر
ضغط الهواء أسفل باليد العجين مقذوف، ثم العجين تزن حوالي 90G لكل منهما، مقطعة إلى 5
A سطح أملس الأصفاد مطوية داخليا قرصة الأسطوانة في جولة
15 دقيقة مغطاة الاسترخاء قماش مبللة
إعداد قطع الجبن 2
تم قطع الجبن الى قطع الشريط
على الطاولة، رش بعض الطحين الغلوتين، عالية، وسطح يمكن أيضا رش بعض الطحين الغلوتين عالي
كامل السطح، وضغطها أولا، مع لفة وجه في قضيب ممدود بيضاوي الشكل
باستخدام سكين قطع مشط
الانقسام حول قطعة المثيرة
وضع الحمل في العنب
طوى من أعلى، في حين أن حجم حين الضغط عليه
ثم توالت بلطف إلى شريط العجين في شكل عمودي
في مضمومة أسفل مغلقة، مطوي الرأس والذيل مضمومة زهرة تصبح
رش بعض المياه السطحية
الحليب والجبن زهرة الخبز عموم في مربع الستايروفوم، التخمير الثاني 50 دقيقة
في العجين الفرشاة بلطف على سطح طبقة من صفار البيض
وضعت في مسخن الفرن إلى 170 يخبز في 20 دقيقة لسطح الأصفر الذهبي
نقل الحديد شبكة خبز الخبز والسماح لتبرد
لذيذ والخبز حسن المظهر يمكن أن يتمتع!
