5-10 غرام من مسحوق الخميرة والماء الدافئ لمدة 5 دقائق (من دون اثارة). العجين معا المادي، متناثرة فرك الأول.
يعجن العجين إلى ثلاثة الضوء. تخمير أول 15 دقيقة.
بعد التخمير الأول، توالت شريط شقة العجين فوق.
تدحرجت إلى استطال أسطواني، مقطعة إلى العديد من العجين الصغيرة.
أسفل مغطاة ورقة غير عصا الخبز، وهناك صف واحد أنيق متباعدة باخرة. وعاء يسخن قبل وضع حوالي 30-35 درجة. مرة الثانية لتخمر لمدة 30-40 دقيقة.
إن لم يكن كلها من المبلغ من الباخرة، قد تكون مغطاة بغطاء، لإرسال مرة الثانية أكبر 1.5 مرة، وخفض الوزن يمكن البخار.
البخار صغيرة لمدة 10 دقيقة، لا المماطلة، غطاء الشقوق مفتوحة الضوء، واصل البخار لمدة 5 دقائق. إيقاف الحرارة 3-5 دقائق ثم فتح ببطء الغطاء.
الخبز المصنوعة يدويا قوية جدا، والحليب نكهة أوه!
