1. قطع دم البطة إلى قطع ، وغليها في الماء المغلي ، صب القليل من نبيذ الطبخ لتذوقه عند الحرق ، ثم إزالته

2. قطع الكراث إلى قطع ، وقطع الزنجبيل القديم ، وغسل الفلفل والدخن واليانسون والفلفل للاستخدام

3. اغسل وجفف الوعاء ، صب الكمية المناسبة من الزيت

4. يسكب معجون الفول Pixian في المقلاة ويقلى الزيت الأحمر على نار خفيفة

5. يسكب البصل والزنجبيل واليانسون والفلفل والفلفل الحار قبل إعداده في المقلاة مع الاستمرار في التحريك

6. اسكب دم البط في القدر ، اقلبه برفق ، لا تكسر دم البط ، أضف الكمية المناسبة من الملح والكمية المناسبة من الماء ، واتركه ببطء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا على نار خفيفة ، فقط اجمع الحساء

7. ألبسيها وضعي ورقتين كزبرة لتزيينها