1. أولا صب الفلفل والملح في العمل الجاف والمحمص.

2. طحن إلى مسحوق لاستخدامها في وقت لاحق.

3. يغسل بطن لحم الخنزير ، ويصفى ويقشر الماء.

4. قطع إلى صبغة صغيرة.

5. يفرم البصل الأخضر والزنجبيل ويوضع جانبا.

6. يسكب اللحم المفروم إلى نصف ملح الفلفل والفلفل والبصل الأخضر والزنجبيل ، ويخلط جيدا مع نهاية الزيت لتشكيل معجون.

7. تليين الشحم في درجة حرارة الغرفة.

8. يضاف الدقيق منخفض الغلوتين ، المتبقي من الفلفل والملح ، ويقلب في البيض.

9. حرك بالتساوي كما هو موضح بالصورة لعمل المعجنات.

10. أضف الخميرة إلى الدقيق وصب الماء الدافئ في العجين. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي لمدة 10 دقائق ولمسه بلطف لبضع دقائق.

11. ضع طبقة من الزيت على الخبز.

12. دحرج العجينة إلى شرائح طويلة وقطعها لترى أن الأنسجة غير مخمرة بالكامل.

13. قطع إلى قرص 60 غرام ، لفه في شريط بعرض 5 سم وطول 25 سم ، ونشره مع عجين الفطير.

14. نشمر بدوره لمدة 5 دقائق.

15. انشر طبقة من عجينة اللحم مرة أخرى على لفائف ملفوفة مغطاة بالمعجنات. طوى أيضا.

16. قف واضغط على شكل دائرة. طرح القليل.

17. ضع الزيت الساخن في المقلاة في خوذة المقلاة وقم بقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين لإزالة عنصر التحكم في الزيت.

18. سخن الفرن على حرارة 160 درجة بعد ضبط الزيت.

19.20 دقيقة بعد تناول الطعام الساخن.