1. يخلط صفار البيض والسكر بالتساوي

2.400 مل ماء دافئ أو ماء بارد ، يخلط مع مسحوق الحليب ويقلب. تذكر عدم استخدام الماء المغلي ، حيث تؤثر درجة الحرارة المرتفعة على الخطوة التالية. أستخدم الكثير من مسحوق الحليب ، أحب النكهة السميكة

3. صب المنتج النهائي للخطوتين 1 و 2 في وعاء صغير. يقلب جيدا

4. الحرارة على النار ، النار أولا

5. أشعل النار لمدة دقيقة واحدة. التحريك باستمرار ، عندما تظهر فقاعات صغيرة ، تتحول بسرعة إلى حريق صغير

6. استمر في التقليب ، عندما يبدو سميكًا وطريًا. اطفئ النار

7. بعد التبريد قليلاً ، صب في الحاوية

8. ضعيها في الثلاجة لتجميدها لمدة ساعة واحدة ، لأن هناك المزيد من مسحوق الحليب وقليل من الماء ، لذلك لا يوجد عصا ثلج ويسهل تقليبها. ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى وحركها مرة أخرى. ضعها مباشرة في المجمدة للمرة الثالثة ، فقط أخرجها عندما تريد