1. تحضير قشرة الكعكة الطائرة وتقطيعها إلى 4 قطع

2. رش بعض الدقيق الجاف على لوح التقطيع ، ثم دحرج قالب الكعكة الطائر ليكون أكبر قليلاً وأطول من لحم الخنزير المقدد

3. ضع لحم الخنزير المقدد على قشرة الكعكة الطائرة

4. ابدأ بالتدحرج من طرف واحد

5. لفه بدوره وأغلقه بقطعة كعكة متطايرة

6. ادهن طبقة من سائل صفار البيض على السطح بفرشاة

7. انشر طبقة من ورق القصدير على صينية الخبز ، وضع لفة لحم الخنزير المقدد على ورق القصدير ، ورش بعض السمسم الأسود على كل

8. سخّني الفرن مسبقًا قبل بضع دقائق ، ثم 180 درجة ، 20 دقيقة

9. خبز جيدا