1. قطع الباذنجان إلى شرائح ، وقطع بطن لحم الخنزير وضع الكمية المناسبة من الملح ، ونبيذ الطهي ، وصلصة الصويا ، والسكر لمدة 15 دقيقة. قطع البقدونس إلى شرائح حسب تفضيلاتك (لا أرغب في تقطيعها جيدًا ، لذلك لم أقطعها) ، وقطع شرائح الجزر.

2. ضعي كمية صغيرة من الزيت في الطاجن ، قلبي بطن لحم الخنزير في المقلاة ، أضيفي القليل من الماء بعد خروج العطر ، وأغلقي الغطاء.

3. بعد شم رائحة بطن لحم الخنزير ، ضع الباذنجان المقطوع؟ ثم أغلق الغطاء للسماح للباذنجان بامتصاص جوهر بطن لحم الخنزير.

4. انشر الروبيان المجفف بعد أن يصبح الباذنجان طرياً.

5. أضف المزيد من لون الجزرة.

6. بعد القلي ، أضيفي الكزبرة لتنتهي؟